TIM BAON
Con este curioso nombre se recoge en la carta de uno de mis restaurantes favoritos de Barcelona: EL POSTRE, no un postre cualquiera, no uno de tantos, no, EL POSTRE.
Delicioso, suave, no especialmente pesado, dulce, mmmmmm....
Lo curioso es que, de los cuatro elementos que lo componen, tres no son, precisamente, santo de mi devoción pero la combinación de los distintos sabores lo hace el postre perfecto.
Tan perfecto que te apetece ir al restaurante con el único objetivo de deleitar tu paladar con su frescura (-Tomaré plato único: ponme un Tim Baon).
La composición, sencilla: en un lecho de sirope de chocolate, un chocolate ni amargo ni dulce, un corte de helado de turrón, cubierto con una fina capa de crema catalana (algo similar a las natillas, aunque no es lo mismo) y como colofón una lámina de azúcar quemado.
De veras que os recomiendo probarlo, aún estoy extasiada, yo, que tengo la capacidad para negarme a este tipo de placeres dulces, me pierdo ante mi amigo Tim.
Que tengáis un dulce fin de semana.
Delicioso, suave, no especialmente pesado, dulce, mmmmmm....
Lo curioso es que, de los cuatro elementos que lo componen, tres no son, precisamente, santo de mi devoción pero la combinación de los distintos sabores lo hace el postre perfecto.
Tan perfecto que te apetece ir al restaurante con el único objetivo de deleitar tu paladar con su frescura (-Tomaré plato único: ponme un Tim Baon).
La composición, sencilla: en un lecho de sirope de chocolate, un chocolate ni amargo ni dulce, un corte de helado de turrón, cubierto con una fina capa de crema catalana (algo similar a las natillas, aunque no es lo mismo) y como colofón una lámina de azúcar quemado.
De veras que os recomiendo probarlo, aún estoy extasiada, yo, que tengo la capacidad para negarme a este tipo de placeres dulces, me pierdo ante mi amigo Tim.
Que tengáis un dulce fin de semana.
16 comentarios
Toni -
UnApunte -
david -
Alex Aísa -
El Tim Baon mentado fue engullido en la Mamasita de Av. Sarriá, pero hay bastantes más.
Lyzzie -
NOnameGIRL -
Dan ganas de ir a Barna solo para probarlo!
Bss.
Ineiah -
Nacho -
GOLOSON -
Pero antes de TIN BAON
2 capsulas de MITOSAN y adios a los disgustos.
novalis -
Nube -
Por dios q gula me acaba d entrarrr!!! Me marcho a dar un paseo mejor... jajaja ;p
PS: Tienes q invitarnos a uno d ésos ;) Besis!!!
Marta -
Cuando voy a comer a restaurantes, suelo reservar un huequecito en el estómago para el POSTRE (así, con mayúsculas) es con diferencia, lo mejor de la comida.
Besos! Que pases un buen finde
angurtH -
buen finde para ti tb :)
Clo -
Monty -
che -